Chokladtårta Caprese

Publicerat 22/05/2024

Chokladtårta Caprese

4 personer

200 g skålad och skalad mandel

200 g mörk choklad

200 g smör

25 g kakaopulver, ca 4 msk

200 socker, ca 2½ dl

5 ägg

Ev. 1 msk rom

Gör så här:

1. Hacka mandel fint.
2. Smält choklad och smör i en bunke över vattenbad.
3. Sikta ner kakao och socker under omrörning.
4. Tillsätt mandel och därefter ett ägg i taget samt ev,rom.
5. Rör hela tiden kraftigt.
6. Häll smeten i en smord form och bröad kakform med löstagbar botten.Grädda i 150 graderi ca en timme. Den ska vara lite lös i mitten som en kladdkaka.
7. Låt formen stå på en bit folie medan den kallnar.
8. När den svalnat lägger man över den på ett serveringsfat.
9. Servera kakan med vaniljglass eller grädde