Solrosfröbröd

Publicerat 21/08/2024

Ca 20 st

Ingredienser

7 dl vatten

50 g jäst

3 dl solrosfrökärnor

6 dl havregryn

2 tsk örtsalt

1 ½ liter vetemjöl

Till pensling

1 ägg

3 tsk örtsalt

Ca 1 dl solrosfrökärnor

Gör så här:

Rör ut jästen i det fingervarma vattnet.

Tillsätt solrosfrön och havregryn . Rör om och låt stå i ca 5 minuter.

Blandai örtsalt och vetemjöl lite i taget. Arbeta väl till en smidig deg.

Låt jäsa under bakduk i 45 minuter.

Arbeta degen igen och baka ut runda bullar som läggs på smord och lätt mjölad plåt.