Tranbärs Biscotti.

Publicerat 29/09/2023

Tranbärs Biscotti Ca 40 st.

Ingredienser

100 g tranbär 3 dl Farinsocker 100 g smör, rums tempererat 3 ägg 6 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk Vaniljsocker 1 tsk kardemumma, malen 1 tsk kanel, malen

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 °C, över- och undervärme.

Dela tranbär i mindre bitar och ställ åt sidan. Rör farinsocker och smör poröst. Tillsätt ett ägg i taget. Blanda alla torra ingredienser i en skål och vänd ner i smeten. Blanda i tranbären.

Dela degen i 4 bitar som rullas till längder. Lägg längderna på plåtar med bakplåtspapper och platta ut dem lite. Grädda skorporna mitt i ugnen ca 15 minuter.

Stäng av ugnen och skär längderna i sneda bitar och sära på dem. Ställ tillbaka plåtarna i ugnen för att eftertorka några timmar.