Nationalbakelse.

Portioner 8 st

Ingredienser 

Mazarinbotten
300gram mandelmassa
150gram smör
3st ägg
Lös mandelmassa
150gram mandelmassa
1st apelsiner färskpressad, eller 2 msk apelsinlikör
1liter jordgubbar
 citronmeliss

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan till mazarinbottnen och fördela smöret med en gaffel eller i en matberedare till en jämn smet. Tillsätt tre lätt vispade ägg och arbeta snabbt ihop smeten.

Bred ut den i ett jämnt, ca 1 cm tjockt lager, i en ungsform med bakplåtspapper. Formen bör vara hälften så stor som ugnens långpanna. Grädda i mitten av ugnen ca 12-15 minuter.

Låt botten svalna och skär i rutor eller tag ut med mått så att du får 8-10 bakelsebottnar. Blanda ihop den lösa mandelmassan och bre ett lager på varje bakelse. Skiva jordgubbarna på längden och ställ jordgubbsskivorna tätt i mandelmassan.

Garnera med citronmeliss och gärna en liten svensk flagga.

Nationalbakelse.


Skriv ut

Publicerat 05/06/2024

Portioner 8 st

Ingredienser 

Mazarinbotten
300gram mandelmassa
150gram smör
3st ägg
Lös mandelmassa
150gram mandelmassa
1st apelsiner färskpressad, eller 2 msk apelsinlikör
1liter jordgubbar
 citronmeliss

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan till mazarinbottnen och fördela smöret med en gaffel eller i en matberedare till en jämn smet. Tillsätt tre lätt vispade ägg och arbeta snabbt ihop smeten.

Bred ut den i ett jämnt, ca 1 cm tjockt lager, i en ungsform med bakplåtspapper. Formen bör vara hälften så stor som ugnens långpanna. Grädda i mitten av ugnen ca 12-15 minuter.

Låt botten svalna och skär i rutor eller tag ut med mått så att du får 8-10 bakelsebottnar. Blanda ihop den lösa mandelmassan och bre ett lager på varje bakelse. Skiva jordgubbarna på längden och ställ jordgubbsskivorna tätt i mandelmassan.

Garnera med citronmeliss och gärna en liten svensk flagga.

Fler recept

13/09/2024

Äpplebröd

06/09/2024

Citrontårta med hemlagad lemon curd

04/09/2024

Knäckig äppelpaj

Bli kund

De bästa varorna till bra priser

Här kan du se allt om hur du skapas som kund, allt om våra försäljnings- och leveransvillkor, hur du beställer i vårt system BIBS och vilken typ av recept du har tillgång till via vårt moderbolag BÄKO Schleswig-Holstein eG.

Läs mer