Overnight Oats med bär

4 portioner

½ dl cashewnötter (blötlagda).

¼ dl vatten

2 dl havregryn

2 tsk chia frön

1 ts lönnsirap

3 dl sojadryck eller annan dryck

färska bär

pekannötter

Blötlägg cashewnötterna i två till fyra timmar.

Häll av blötläggningsvattnet och mixa cashewnötterna och vattnet till cahewgrädde.

Tillsätt en del av sojadrycken om det behövs för att mixa cashew grädden.

Blanda havregryn, chia frön, vaniljsocker, lönnsirap, sojadryck och bär.

Ställ in i kylen och låt stå över natten.

Strö över lite hackade pekannötter och tillsätt mer sojadryck efter smak och konsistensen.